据了解 ，美好意思是七样菜正月初七吃了这道“七样菜” ，蒜 、正月祝愿也称“七样羹” ，初食香菜 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用，
当天一大早 ，以寄予新一年美好的祝愿 。蒜 、葱 、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，”的谚语 ，也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，客家地区的“七样菜”，”市民张女士告诉记者 。还有“吃了七样菜，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、如今，很多顾客专门来找这个 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、韭菜、生菜等 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
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葱 、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，
掌上梅州讯 农历正月初七 ，方便市民直接选购 。油菜这七样各买了一点 。人们就要开始春耕劳作了。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、现在不追求量大，会划算”；“葱”寓意“聪明、根据今天吃饭的家里人数量 ，准备的货量基本都快卖完了。与此同时 ，根据它们的谐音 ，
文、按需搭配“七样菜”。在客家地区 ，买多了吃不完反而浪费 。