原料 ：鸡腿1只、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁四季豆200克 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角
2 、椒香鸡丁生抽 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁花椒粒2克 、生粉1茶匙 、锅中倒油 ，再切成丁，倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
4 、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生姜三片、四季豆去除两头和筋，
3、大蒜3瓣 、捞起沥干水分备用 。盐翻炒均匀即可 。切成条形，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、红椒一个、料酒1茶匙
做法 ：
1 、发紧时倒入姜片 、
大蒜切片备用 。