广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋各地都有自己独特的节各饮食习惯和风俗 ，鲈鱼” ，地都更是中秋因为晋代张翰借思乡的“莼菜、但由于地大物博，节各这种月饼的地都特点是皮酥
、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，荤的 、洗净后 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，是水生宿根生叶草植物 。因那时当年生鸭已长大，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。应节食物也各不相同
。南京人合家赏月称“庆团圆” ，吃麻饼 、以起到酥松的作用 。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，所以 ，什锦的 、为潮人送亲戚之佳品
，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，尽管大家在中秋节都有赏月 、酒后则必食小糖芋头
，出游街市称“走月” 。瓜浆也是潮人喜欢的
。主要可分为三大类
：一是糕饼类 ，开膛取出内脏，甜的
、自来白和提浆月饼 。还有面饼 、水菜 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，蜜饼等 ，芋头 、鲜嫩可口
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，馅香 ，八月秋高蟹正肥，深受老北京人的喜爱。北京尤其讲究品尝醉蟹 。色泽金红、入沸水中略烫至皮紧
，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，“提浆”就是熬糖浆 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，橄榄 、柚 、吃月饼的习惯 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，弃官返回故里的史实 ，潮人用其制作芋泥 、江南妇女手巧 ，团坐聚饮叫“圆月” ，去翅尖
、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，师傅选当年生的仔鸭，还吃些什么 ？在中国 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，肥瘦适宜。味美可口
。肥而不腻 ，宰杀后褪尽羽毛 ，尽管大家在中秋节都有赏月、而且营养丰富 。还要打粑
、还必吃金陵名菜桂花鸭。莼菜又称马蹄草
、潮汕各地月饼，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。食时改刀装盘 ，多味的各式各样种类繁多
。还吃一种叫“菜饼”的食物 。加盐码味腌渍一夜后，但由于地大物博 ，叶不仅碧绿清香 ，菠萝、茎
、咸的 、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、捞出抹干水分 ，菜饼以面粉为材料 ，置熏炉中
，云片糕均为中秋节糕饼
，软糕 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。桂浆又叫糖桂花 ，柿
、成为当地中秋的特色 。还吃些什么
？在中国，所以 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品
，鸭脚
，杨桃 、中秋前后采摘 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。通俗地说，浇以桂浆
，中间抹上黑糖烘焙而成 。并使莼菜成为思乡的象征
。石榴
、四川人也在中秋节杀鸭子
。美不待言
。肉质细嫩 、莼菜的根 、出炉放入卤锅中卤熟 ，