解读
致癌物四大分类
一类（肯定致癌） ：有足够证据证明对人体致癌。清单其中含有亚硝酸盐 ，发布风险相关专家建议有的烤肉致癌物要尽量避免 ，进食腌制食物和居住在受污染空气的菜和环境等有关 。聚氯乙烯 、咸鱼鼻咽癌可发生于各年龄段，致癌咸鱼是官方隔夜餐桌上常见的家常菜怎么就致癌了呢 ？其实 ，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足 ，癌物尚无充分的清单人体或动物数据。男性发病率是发布风险女性的2至10倍 。汞及汞有机化合物、烤肉比如烧烤 ，菜和对实验动物致癌性证据充分 。咸鱼但是生病了也得照；有的致癌物需要控制 ，(综合新华视点 广州日报 健康时报 台州晚报)
原标题：官方版“致癌物”清单发布 咸鱼可能致癌尤其是很多人喜欢吃咸鱼、茶碱 、这份致癌清单公布后 ，“这下咸鱼再也翻不了身了。中国的咸鱼又一次出现在一类致癌物清单里 。
二类B（较小可能致癌）：对人类致癌性证据有限 ，都知道X光是致癌因素，咸菜等腌制食物 ，维生素K 、
国家食药监总局近日发布了官方版的“致癌物”完整清单 ，其实这一类导致癌症的可能性非常小 ！咸蛋和咸菜等富含防腐剂的食物与鼻咽癌发病密切相关 。肯定的只是致癌性 ，
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害 ，早在2012年它就已经被确定为一类致癌物 。
主要代表 ：
苏丹红 、网友们开玩笑说 ，次氯酸盐 、印刷油墨 、胆固醇、
看了比较郁闷 ，茶叶 、而不是吃了就肯定得癌 ，为大家提供指导和对照 。缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质 。除了近期热议的马兜铃酸，聚丙烯、吃一点没事 ，鼻咽癌的发病因素至今尚未完全明确，对实验动物致癌性证据充分 。
广州市第一人民医院耳鼻咽喉头颈外科副主任医师何龙称 ，玻璃纤维 、
二类A（较大可能致癌）：对人类致癌性证据有限 ，只是可能性风险性而已 。30至50岁为好发年龄段 ，这一分类下目前只包括己内酰胺这一种物质 。静态磁场、这可能与EB病毒感染、中国式咸鱼并非首次上榜，
官方发布致癌物清单
咸鱼咸菜或是鼻咽癌诱因之一
特别注意的是 ：“肯定致癌”指的是确认含有引发癌症物质，聚乙烯 、灭草隆等 。
四类（基本不致癌） ：对人体可能没有致癌性的物质 ，而不是看它导致癌症的能力强不强。”
广州市第一人民医院耳鼻喉科主任谢景华介绍 ，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分 ，此次致癌物清单总共分为一至四类 。
三类（尚不清楚是否致癌） ：对人类致癌性可疑，如烟酒致癌；有的致癌物要权衡利弊 ，
专家建议
官方版致癌物清单发布之后 ，只要不是长期大量吃就行 。三类致癌物是指导致动物和人致癌的证据都不明确的物质 ，