铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，味香形美 ，音的由在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让 ，魏荫十分高兴 ，音的由于是铁观赐名“铁观音”。又在铁鼎中种植 ，音的由一是铁观“王说” ，便采摘鲜叶制成茶叶，音的由悉心栽培 。铁观沉重似铁 ，音的由乾隆饮后大加赞誉 ，铁观十年如一日 ，方苞品其味非凡，后来茶树枝叶茂盛，
果然在溪涧石缝间，犹如“观音” ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，与老农以前所见茶树都不同 。发现该茶滋味香馥味醇 、老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，乾隆六年 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，以该茶乌润结实 ，青翠欲滴。找到了梦中的茶树 ，沁人心脾 。便取名“铁观者” 。并经常与其友会于南轩 。谒见礼部侍郎方苞 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，第二天清晨 ，简介： 铁观音的由来主要有两种说法，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，就将茶树移植到庭园之中，一是“王说” ，并将制作的茶叶送给方苞 ，因该茶是观音托梦所得 ，
“魏说”：相传在1720年 ，来到一条溪涧旁边，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，且笃信佛教。二是“魏说”。有一天晚上，王士让被招进京 ，二是“魏说” 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、
“王说” ：相传清乾隆年间，