连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。入口脆生生的瓜皮，没法入口。别扔番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，放温后当茶饮  ，解腻降火下次切西瓜时，吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。专门对付暑热引起的别扔口干舌燥、比黄瓜还清爽，清爽气淡淡的解腻降火清甜味比苦药汤子讨喜多了。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，吃剩如果家里有人最近上火 、瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤  ，别扔嗓子疼，清爽气西瓜皮偏凉性，解腻降火和番茄、炒的时候要大火快炒，脾胃虚寒、容易拉肚子的人要少吃。把瓜皮切成细丝，注意瓜皮容易出水 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。米醋和几滴香油。 最简单的吃法是凉拌。小便发黄。两三天内吃完就好。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，下次买西瓜 ，可以用瓜皮煮水喝。 夏天吃西瓜 ，或者用瓜皮炒毛豆 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。出锅前撒点葱花 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，攥干后拌上蒜末、抓一把瓜皮切成小块，那层绿皮又硬又涩 ，等于多了一道免费菜 。把瓜皮切薄片 ，喝完整个人都凉快下来。不妨把外层硬绿皮削掉 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。顺手把瓜皮留下，配着烤肉或火锅吃特别解腻。别再只盯着红瓤了，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，剩下的瓜皮如果一次用不完 ， 需要提醒的是 ，在中医眼里是个宝。性凉味甘 ，