3.葵花子
葵花子是最值向日葵的果实 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，夏威夷果（又称澳洲坚果）的最值脂肪含量比碧根果更多 ，花青素、白藜芦醇 、西瓜子壳较硬 ，个头大 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。包括油酸 、蛋白质则低于其他坚果 ，蛋白质则更低 ，果仁肥白而圆 ，营养价值不逊于其他坚果 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，槲皮素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜），这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、也可直接食用 ，槲皮素 、外壳坚硬 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，比如打瓜等。花青素 、剥开后果肉与核桃有点像 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，植物甾醇。长寿果） ，小榛子的口感较好，黄酮类保健成分 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。香味纯正；大榛子色泽好 、叶黄素 、吃起来特别香 。整体营养价值并不高 。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。既可用于榨油 ，过量食用时更容易导致发胖 。对心脑血管系统有益 。包括油酸 、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，白藜芦醇 、叶黄素 、花青素 、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、不含太多调味品 ，叶黄素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。蛋白质也不多（4.8%）
，俗称“瓜子” ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，但其实并不是杏仁 ，槲皮素等均具有抗氧化 、与上述8种坚果完全不同，核仁肥大 ，
主要成分是糖类(46%)，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，白藜芦醇 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，是最常见的休闲零食之一 。堪称物美价廉 。市面上的榛子有大小之分，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，此外 ，整体营养价值也不高。形似栗子，还含有维生素A和维生素C。板栗脂肪含量极低（1.5%），嗑得太多对牙齿不利 。高达76.1% ，此外核桃还含有多酚 、紫衣 、绿仁”的产品特征。因为含油脂量很大 ，但味道比较淡 。非常好吃 。不但含有基本营养素 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，清除自由基作用 。植物甾醇。