4 、菜咸醋2汤匙、豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6、荷包改成中火 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微糖少许 、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包蒜苗切段 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、待彻底凝固时 ，盛出切大块；
2 、锅烧热 ，然后将蛋翻面 ，蒜切片 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、烧热后打入鸡蛋，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、再放入豆豉 ，另起锅加入少许油 ，翻炒均匀即可出锅 。