做法 ：
1 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮趁热装碟即可。让人这一步是销魂虾最重要的 ，
食材 ：鲜虾400克 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
3 、味沙生姜适量 、锅烧热油，从虾肚中间切开 ，就是这味菜的灵魂 ，
8 、用不锈钢小锅装适量油 ，洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后 ，
3 、中火烧开。葱白爆香。
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5 、生抽适量 、
4 、用滤勺捞起滤油备用。用剪刀剪去虾脚 ，
2 、再开大火放虾入到皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量 、放入炸过的虾大火翻炒匀。放姜丝 ，
小贴士 ：
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