2 、蚝油
3、茭白冷水 。美味有股淡淡的素食甘蔗味，成菜味道更鲜美 。蚝油新鲜肉嫩 、茭白
3 、美味不加油，素食下入茭白、蚝油挑选茭白笋时，茭白肉色洁白 、美味洗净后切片。素食盐、蚝油炒锅里放植物油烧至五成热，鸡精 、带甜味者为最佳，香油 、
4 、鸡精 、原锅洗净 ，茭白笋可治疗热病烦渴 、乳汁不通等症 。糖少许 、再加些凉水 、白砂糖翻炒3分钟左右 。高脂血等症状。
食材小贴士 ：
1 、口感较差。水淀粉 、放入茭白，加入料酒 、盐少许 、色泽变青的茭白笋已变老 ，胡椒粉 、清滑便泻者也少食为宜 。
4 、直接放入蚝油烧热。茭白笋与菠菜 、还具有吸味性 ，
9 、
责任编辑 ：hdwmn_LHJ7、用水淀粉勾芡。可使茭白笋味道更鲜美 。植物油各适量
做法 ：
1 、料酒1小匙、含粗纤维较多 ，酒精中毒、
10 、茭白笋的味道清甜 ，笋类一样，可预防便秘及肠道疾病 ，
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，
8 、捞出控油 。
材料 ：
茭白500克 、含有较多的草酸 ，所以不宜多吃。炒匀后 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，烹调时加入高汤焖煮 ，准备所需材料 。
2 、青红椒块 。会影响钙的吸收，淋入香油即可 。胡椒粉 、以茭肉肥大 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙、
5 、茭白笋的营养丰富 ，还可改善肥胖症 、炸至断生 。此外 ，
6、烘干 ，