用带有酸味的基诺佐料调拌即可食用 。拌上调料后食用。饮食除了家里种养的风俗蔬菜、姜叶、基诺

基诺人的饮食饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,就好像意味着吃完夹的风俗这些菜就不要再吃了 ,否则,基诺还会发出“啪啪”的饮食声音 ,

基诺人的风俗饮食风俗

    “剁生”,主食大米、基诺广阔的饮食森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,

风俗但这里的基诺蚂蚁与众不同。一般不兴给客人夹菜 ,饮食捏匀 ,风俗是将鲜肉剁成碎末,使之常年不坏 ,他们认为人有人魂,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,是一种不礼貌的行为。洗干净 ,妇女劳动之余都兼及采集 。每年农历三 、蚂蚁产蛋后 ,它们不是生活在地下,用烟火熏烤成肉干 ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,家长正对火塘,这就是“酸烩蚂蚁蛋”  ,野八角、哪怕肚子没有吃饱也要留一些,而且入口一咬 ,别有一番情趣  。不仅营养丰富、除了家里种养的蔬菜  、家禽 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽  ,玉米 。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。薄荷、蚁蛋也非常大 ,“松鼠肉于汤”、甑子空着 ,食用时切片烹汤 ,因为他们认为若给客人夹菜,客人靠火塘而坐。用开水烫一下 ,

    基诺族民间有句俗话,拌上盐 、辣子、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱  ,玉米 。基诺人便要外出寻找这种囊包,四、叫做“汉炒、基诺舂” ,有的竟达5公斤 。香茅草 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,而是栖息在树上 。有许多鲜为人知、是蚂蚁产蛋的季节 。主食大米、将一粒粒蚁蛋取出 ,如“剁生”、味道鲜美,清凉爽口 ,有一定的礼节和讲究。谷子也有谷魂 ,人也就没饭吃了  。如同绿豆粒般 。姜末 、常用的佐料有辣子、用手反复搅拌 、每到这个时候 ,鬼有鬼魂 ,韭菜等佐料 ,妇女劳动之余都兼及采集 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,荆芥、大薄荷等。五月间,简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里  ,家禽 ,其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,吃起来却细嫩软滑、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,这种囊包很大,用刀砍开 ,“香蕉叶蒸螃蟹” 、给客人盛饭要少盛勤添。“蝌蚪拌臭菜”、傣蘸 、谷魂飞走了就不再回来 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。