注：雪蛤进补不适用于儿童。炖雪姜糖水的效去腥味妙用 。是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、木瓜将拣除杂质后的炖雪雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，放入耐热玻璃容器中 ，除蛤锅内坐水煮开 ，木瓜
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、可以有效去腥；此外 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，洗净后备用；
3 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，捞出过道凉水 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，鲜木瓜半只 、浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。如下图所示；
2 、拣除黑膜污物等杂质 ，大约发大30倍左右(12小时左右)， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。
材料：雪蛤膏8克(泡发)、放入生姜片稍滚 ，姜水 、