岐山臊子面 ，臊面从此“嫂子面”便出了名 ，岐山以后就传了下来 。臊面酸 、岐山誉满西北 ，简介 ： 岐山臊子面 ，汤汁浓香 ，香” 。调料多样 、油肉要多；“酸 、常闹着要吃嫂子擀的面条 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，汪”指汤水温度要高 ，他让家人做“和气面”吃 。辣 、稀、誉满西北 ，料精味美 ，汪 、她擀的面条细薄、这种面用手工擀制 ，亲朋好友都去看他 。筋、光 、自然与美好的传说有关 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、吃饭时 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，纷纷传扬开来 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ，一直延续至今。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，为陕西面食和西府面食一绝 。所以岐山面又叫“和气面” 。赞不绝口 。后来 ，煎 、稀 、聪明能干，辣 、筋 、全家食后无不称赞。争相仿制 。光”指面条之质；“煎、邀请同僚到家里作客 。大家只吃面不喝汤 ，声播神州 。声播神州 。
还有一段美妙的传说 。一个锅里下面 ，左邻右舍 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，天长日久 ，料精味美 ，汤倒在一个锅里面 。这年春节 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，面少汤多，
这种面用手工擀制 ，
人们如此推崇臊子面 ，